Une ambrée douce et délicate, équilibrée entre les houblons américains Galena et Cluster. Mais cependant gourmande par les notes caramel des malts dorés.
Le jumeau complètement fruité d’Ambroise! La framboise (oui, seulement le fruit!) ajoutée à la fermentation a transmis tout son potentiel sans une once de sucre!
Ambroise? Une bière de blé (witbier) de style belge.
Edmond est une american IPA aux notes fraîches et fruitées. Non filtrée, non pasteurisée. Elle est brassée avec du malt pale, du malt cara 120, des houblons américains Simcoe et Amarillo (y compris en houblonnage à froid pendant la fermentation). édition de 300 bouteilles de 33cl.
